Logo del Museo

Logo del Museo
Logo del Museo

martes, 28 de julio de 2009

El Museo antes de su creación

Nuestro museo surge gracias a varios factores. Primeramente, nos encontramos con un hecho frecuente en multitud de pueblos olivareros de nuestra geografía, como es el que debido al crecimiento urbano de la población, las almazaras se quedaban en el propio casco urbano local; con el consiguiente impacto medio ambiental y la abundante contaminación generada en su actividad productiva. Este fue el caso de San Bartolomé, que se solventó con la permuta de terrenos entre la Sociedad Cooperativa Olivarera y el Ayuntamiento de San Bartolomé de la Torre. Este último se queda con las instalaciones de la Almazara, y ésta traslada su actividad a las afueras del pueblo. Es así como las piezas del molino pàsan a ser propiedad municipal.

En las antiguas dependencias de la Almazara, donde se conservaban las piezas del que es hoy nuestro museo, se proyecta la construcción de un nuevo edificio destinado a Casa Consistorial, albergando éste en una de sus alas inferiores, dicho Museo. Las piezas fueron sometidas, en primer lugar, a un proceso de limpieza que se llevó a cabo gracias a un campo de trabajo universitario.

Con posterioridad, fueron cubiertas mientras que se realizaba la construcción del edificio municipal. El museo quedó finalmente ubicado en la planta baja de dicho edificio, en su ala izquierda, siento su techo el salón de plenos del Ayuntamiento.

Una vez que se concluyen las obras de construcción del edificio, se procedió a la restauración definitiva de las piezas, que cuentan con la peculiaridad de no haber sufrido ninguna modificación en su ubicación original, es decir, el museo refleja fidedignamente cómo era la almazara originaria. De todas las piezas, sólo se perdieron, por la imposibilidad de conservación, las tinajas de decantación y el sinfín de la tolva.

En el siguiente album de imágenes, se puede apreciar el estado en que estaba la almazara antes de iniciarse el proceso de limpieza.



viernes, 19 de junio de 2009











MUSEO DEL ACEITE


SAN BARTOLOME DE LA TORRE

El museo del Aceite de San Bartolomé de la Torre nace en Diciembre de 2006 con la finalidad de conservar y dar a conocer la antigua Almazara existente en la localidad, reflejo de la tradición olivarera de la misma, constatada con la existencia de varios molinos a lo largo de la historia.

La Sociedad Cooperativa Olivarera Bartolina, antigua propietaria de esta almazara, aprobó sus reglamentos en 1935, datándose las piezas que conservamos, en torno a los años 1956 y 1964. El molino estuvo en funcionamiento hasta 1997, año en el que fue adquirido por el Ayuntamiento para constituir la sede de su nueva Casa Consistorial.

El museo ocupa parte de la planta baja del nuevo edificio municipal, y posee la peculiaridad de conservar la disposición originaria del molino, puesto que la construcción del Ayuntamiento se realizó sin mover las piezas de la Almazara, lo que permite apreciar fielmente cual era el proceso completo de transformación del aceite, aunque las tinajas destinadas a decantación, que se hallaban ubicadas en el suelo, han sido las únicas piezas que no han podido ser conservadas.
La producción oleícola en San Bartolomé sigue estando presente en una nueva Almazara adaptada a procesos de elaboración modernos, que hacen que sus productos comiencen a introducirse en mercados europeos, además de nacionales.

La visita de nuestro museo permite adentrarse en el mundo del olivo y del aceite y ver cómo se realizaban las tareas oleícolas tradicionales en una población agrícola por excelencia como es San Bartolomé de la Torre.